물의 기초에대한 간단한 이론과 물에 따라 달라지는 커피 맛을 직접 느껴보는 실습 위주로 세미나를 진행하였습니다.
클라로스위스 필터는 미네랄(칼슘,마그네슘)을 조절하는 바이패스 기능으로 커피의 부정적인 맛을 줄이고,
수소 방출로 풍부한 크레마와 향을 제공합니다.
더불어 스케일의 원인이되는 칼슘,마그네슘을 잡아서
커피머신 등의 고가의 장비를 보호 한답니다~ : )
클라로스위스와 연계하여 워터코디네이터 공인 인증 교육기관인 카페원커피학원에서의
물과 커피 세미나 였습니다.
