마장프리미엄 휴게소 파스쿠찌 – 클라로스위스 필터 설치

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안녕하십니까.

최적의 수질을 제공하는 케이필트로입니다.

지난 2월 제1, 제2 중부 고속도로에 위치하여 통행이 자유로운 

마장 프리미엄 휴게소 파스쿠찌에 클라로스위스 필터를 납품하였습니다.

“전통과 정통을 잇는 밑거름 – 130년의 에스프레소 연구”

파스쿠찌는 에스프레소의 고향 이탈리아의 파스쿠찌 부자로부터 시작되었습니다.

파스쿠찌 가문은 커피업 확산의 발판이 되는 로스팅 공장 설립 이후, 커피와 원두에 대한 연구를 적극적으로 시작하여 에스프레소 품질을 강화하기 위해 많은 노력을 기울였습니다.

전문가 집단으로 운영되는 자체 연구소를 설립하고, 생두별 히스토리, 곰팡이 및 병충해 등 생산지에서 지속적으로 품질 좋은 생두를 생산할 수 있도록 연구하였습니다.

파스쿠찌는 지속적인 연구와 정보의 공유를 통해 130년 동안 변하지 않는 에스프레소 맛을 유지할 수 있었으며 산지와의 지속 가능한 커피 산업을 만들어 나가고 있습니다.

파스쿠찌의 시그니처 블렌드인 골든색다크(Golden Sack Dark)는 이탈리아 에스프레소 문화에서 출발한 파스쿠찌 블렌딩 방식에 한국인의 커피 기호에 맞추기 위해 독자적으로 개발된 블렌딩입니다. 갓 추출한 에스프레소는 이탈리아 특유의 묵직한 바디감과 쌉싸레한 맛이 특징으로 황금빛 크레마 층이 살아 있어 부드러운 목넘김과 코와 입안에 머무는 여운이 오래 남는 특징을 가지고 있습니다.

넓은 매장, 편안한 분위기 속에서 쌉싸레한 맛의 커피와 달콤한 디저트로 운전의 지루함과 피곤함을 푸시고 싶으신 분들에게 방문을 추천해드립니다.

마장휴게소점에는 CRACE MEB-PPB-1D, 3M BEV140, ClaroSwiss 1000S를 설치하였습니다.

CRACE와 3M 필터는 정수전과 제빙기에 연결하였습니다. MEB-PPB-1D는 물속 불순물 제거에 탁월하며 긴 수명을 가진 필터로 식, 음료 분야에 적합합니다.

BEV140은 IMPACT(Integrated Membrane Pre-Activated Carbon Technology) 전처리 통합 시스템 기술로 메디아의 표면적이 이중으로 되어 수명이 좋고 물속 염소 냄새와 부유 물질을 잡는 효율성이 극대화된 필터입니다.

커피머신과 온수기에는 CRACE, 3M 필터 시스템에 ClaroSwiss 1000S를 추가로 설치하였습니다.

클라로스위스는 정수와 연수 기능을 하는 필터로 카본에서 염소의 맛과 냄새, 부유물질을 제거하고 레진을 통과하면서 물속 칼슘, 마그네슘을 제거하여 커피머신, 온수기 등 고온 고압에서 사용하는 장비 고장 원인인 스케일(석회질) 생성을 방지해주는 역할을 합니다.

물속 마그네슘, 칼슘 성분은 커피를 추출할 때 떫고 쓴맛을 유발하는데 클라로스위스 필터는 이를 없애주어 커피의 향과 맛을 더욱 좋게 해줍니다.

커피의 향미와 산미가 잘 느껴지게 도와주는 필터 시스템의 케이필트로였습니다.

ClaroSwiss 필터에 대해 궁금한 점 있으시면 QnA게시판 혹은 02)893-4499번으로 문의주시기 바랍니다.

감사합니다.