안녕하십니까.
커피의 향미와 산미를 돋우어주는 정수 필터 시스템의 케이필트로입니다.
오늘은 2018WYBC 하반기 예선전이 열린 새롬 문화센터에 정수, 연수 트윈 필터 시스템을 협찬한 소식을 전해드리고자 합니다.
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8월 25일 WYBC(World Young Barista Chamipionship) 하반기 예선전이 열렸습니다.
WYBC는 세계 최초 월드 유소년 라떼 아트 챔피언쉽을 개최하는 대회입니다.
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참가자격은 고등학교 재항생 이하 또는 그 나이에 준한 자로 유소년들에게 초점이 맞춰져 있어 미래의 바리스타들을 만나 볼 수 있는 자리였습니다.
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전반기 예선전만큼이나 많은 유소년 바리스타들의 참여가 있었습니다.
예선전 경기는 전반기와 동일하게 조를 이루어 총 15분 동안의 배틀 방식으로 이루어졌습니다.
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예선전은 센서리 1잔, 하트 1잔 로제타(나뭇잎 모양) 1잔을 15분 안에 제출해야합니다.
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챔피언전은 심사위원들이 에칭, 푸어링 지정 패턴 중 하나를 추첨하여 시연해야 합니다.
지정 패턴의 영상 및 사진은 Acts29 페이스북 페이지에 등록되어 있습니다.
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예선전 심사는 디자인 40% 테크니컬 10% 센서리 50% 비율로 채점되며,여러 조의 예선 대회 끝에 본선 진출자가 결정됩니다.
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라떼 심사에 있어 커피의 맛 향상을 위해 정수, 연수 트윈 필터 시스템을 연결하였습니다.
BEV125와 ClaroSwiss, Claris 250S입니다.
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3M BEV125는 블럭 카본에서 물속 염소의 맛과 냄새를 제거하는 물 맛이 좋은 정수필터입니다.
정수 필터를 거친 물은 클라로스위스, 클라리스 필터를 통과하게 됩니다.
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클라로스위스, 클라리스 필터는 정수, 연수 역할을 동시에 하는 일체형 필터 시스템으로
장비 보호 및 좋은 물맛에 도움이 되는 카페와 음식점에서 많이 사용되는 필터 시스템입니다.
클라로스위스 정수필터는 카본에서 잔류 염소와 부유물질의 맛과 냄새를 제거하고
레진에서 텁텁한 물맛 및 장비 고장의 원인인 물속 칼슘, 마그네슘 성분을
수소 이온으로 치환하여 목 넘김이 좋고 장비를 보호하는 역할을 합니다.
트윈 필터 시스템은 여러 장비 별 연결하던 정수필터들을 정리하고
하나의 라인으로 통합하여 필터 관리가 더욱 용이하다는 장점이 있습니다.
AQUQPURE의 Twin Filter System 구매 및 상담을 원하는 분들은
필트로몰 홈페이지 혹은 전화(1599-7914)로 문의하시기 바랍니다.
감사합니다.