안녕하세요.
에스프레소 Bar & Cafe 전문 컨설팅 브랜드 Culture Creative입니다.
2023년 서울 카페쇼에서는 케이필트로가 컬쳐크리에이티브로
다양한 장비들과 시음 이벤트 그리고 커피 세미나를 선보였습니다.
콜드에스프레소 REAL9, 클라로스위스 미네랄 워터 MINTEC 민텍, 카운터탑 시스템,
습식필터제연기 디스모거 시연 등 다양한 프로그램을 부스에서 선보였습니다.
클라로스위스 카운터탑은 필터를 언더싱크로 설치하지 않고 바 위에 설치하여
여과된 물을 바로 마실 수 있는 코크 타입으로 많은 분들께서 물 비교 시음에 참여 해주셨습니다.
WTD 워터테이스팅 디스펜서에는 미네랄 워터, 수소 연수필터, 나트륨 연수 필터 등 필터를 선택하여
커피머신, 온수기, 제빙기 등 연결하여 사용할 수 있는 멀티 시스템입니다.
카페쇼 E홀 앨리 부스에서 물이 필요하신 분들께서도 오셔서 물을 떠가셨습니다.
빈더바닐라 시음과 제연기 시연을 보기 위해서 많은 분들이 저희 부스에 방문해주셨습니다.
카페쇼 3일차 11월 10일에는 커피세미나가 진행되었습니다.
커피 챔피언 세미나,
미래에스프레소 머신의 기준, Zeroth Law 대표,
세계 최고의 음용수 전문기업, 스위스 ClaroSwiss Asia Manager
“커피머신 첫걸음”의 저자, 제이엔지니어스 대표
습식필터 제연기, 디스모거 대표
미네랄워터 Mintec, 케이필트로 김정기 이사 등
6개의 세션으로 준비된 다양한 커피 세미나를 개최하였습니다.
이번 커피챔피언 세미나는 2023 코리아브루어스 컵 챔피언과 함께하는 커피 세미나로
블랙소울 커피의 김동민 바리스타 챔피언님의 따끈따끈한 KBrC 경험과
브루잉 노하우도 배워 갈 수 있는 세미나에서는 커피 시음도 함께 하실 수 있었습니다.
선착순 신청을 받고 진행된 세미나여서 현장에서 추가 받지 못하고 아쉽게 돌아가신 분들이 많이 계셨습니다.
케이필트로는 지난 카페쇼들과는 다르게 올해 컬쳐크리에이티브라는 컨셉으로 새로운 시도를 하였습니다.
앞으로도 카페에 최적화된 컨설팅을 위해 더욱 노력하는 Culture Creative를 기억해주시기 바랍니다.
감사합니다.
