안녕하세요.
커피에 최적화된 필터 하이서울아쿠아퓨어입니다.
오늘은 전라도에서 가장 핫한 카페 미곡창고 전주점에서
커피를 사랑하는 분들에게 Basic Filtration – 워터세미나
물에 따라 달라지는 커피 맛에 대한 세미나를 진행하였습니다.
미곡창고 전주점은 전북 전주시 덕진구 금상길 10 에 위치하고 있습니다.
넓은 주차장과 매장으로 가족과 지인 연인이랑 방문하기에 좋은 곳입니다.
1층과 2층 매장에 좌석이 있고 공간이 넓어서 쾌적하게 커피를 맛 보실 수 있습니다.
미곡창고에서는 원두, 커피 및 음료, 베이커리를 구매할 수도 있고
커피를 사랑하는 분들을 위한 교육도 신청하여 수강 할 수 있습니다.
SCA에서 제공하는 세계 최고 수준의 바리스타, 센서리, 브루잉, 로스팅, 그린커피 등
5개 과정의 커피 교육을 진행하고 SCA에서 발행하는 자격증을 직접 발급하여 드립니다.
곳곳에 미곡창고만의 귀여운 굿즈들을 판매 중에 있습니다.
미곡창고가 받은 많은 상장 및 커피와 관련된 자격증을 구경하실 수도 있습니다.
드립커피도 판매중에 있으며,
미곡 창고만의 스페셜한 커피 메뉴도 있으니
꼭 한번 방문하시어 맛 보시는 것을 추천드립니다.
2층에는 테라스도 있고, 미술 작품들도 벽에 전시되어 있어 커피와 함께 여유를 즐길 수 있는 공간입니다.
미곡창고에서는 하이서울아쿠아퓨어의 WTD 워터테이스팅 디스펜서를 만나보실 수 있습니다.
3가지 필터 카본 정수, 클라로스위스 수소 연수, 클라로스위스 나트륨 연수 필터로
여과한 물로 추출한 각기 다른 커피의 맛을 느껴보세요.
하이서울아쿠아퓨어의 WTD 워터테이스팅 디스펜서와 함께하는
물에 따라 달라지는 커피 맛 세미나를 진행하였습니다.
커피 맛은 물에 따라 천차 만별입니다.
원두의 종류가 여러가지 인 것처럼 사용하는 필터에 따라 커피 맛은 묘하게 달라집니다.
왜냐하면? 커피는 98%의 물과 2%의 원두로 구성되어 있기 때문입니다.
클라로스위스 수소 연수필터는 물 속 미네랄 성분 중 칼슘 마그네슘 성분을 수소 이온으로 치환합니다.
커피의 향미와 산미를 돋아주는 필터로 유명합니다. 청량감 있는 커피 구현에 추천드리는 필터입니다.
클라로스위스 나트륨 연수필터는 물 속 미네랄 성분을 나트륨 이온으로 치환하여
단맛, 묵직한 맛의 커피를 표현하는데 특화된 필터입니다.
RO, WTD의 나트륨, 수소 총 3가지 물과 2가지 원두를 활용하여 추출 시음 및 워터 테이스팅을 진행하였습니다.
커피 추출의 기본이 되는 물이 얼마나 중요한지 배웠던 시간이었습니다.
워터세미나에 관심이 있으신 분들은 당사 홈페이지 또는 전화로 문의하시기 바랍니다.
감사합니다.
