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생두와 원두의 차이 그리고 커피맛에 대한 물의 중요성

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안녕하십니까. 커피의 향미와 산미를 돋우어주는 클라로스위스 필터의 케이필트로입니다. 오늘은 커피의 기본이라고 할 수 있는 생두와 원두의 차이에 대해 알려드리고자 합니다. 커피콩을 볶은 뒤 분쇄하고 추출하여 마시는 전세계인의 사랑을 받는 커피.나라별, 지역별로 각양각색의 커피콩이 재배되고 있습니다.보통 커피콩은 아프리카, 중남미 지역, 아시아 지역에서 많이 생산되고 있습니다. 커피의 생두는 生豆, Green bean으로 커피 나무에서 열린 열매의 씨앗을 말합니다.노란색의 […]